Nos vamos de barbacoa de la mano de Petramora - actualgastro
Carne de Ternera de ganadería propia, carne ternera
Morcillo o jarrete procedente de la cara externa de las piernas traseras de nuestra terneras, carne magra y melosa que podrá dar un punto gelatinoso a
Morcillo de ternera
Entrecot procedente del lomo de nuestras terneras, desprovista de hueso para facilitar su cocinado, y con un grado de infiltración de grasa que le
Entrecot de ternera
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Nos vamos de barbacoa de la mano de Petramora - actualgastro
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Rabo entero de las terneras de nuestra propia ganadería, compuesta por carne y vértebras. Su carne es sumamente melosa, una de las piezas reinas de
Rabo de ternera
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La entraña de ternera: que es y por qué es un manjar de la carne
De nuestra ganadería propia, seleccionamos esta pieza procedente del lomo de nuestras terneras, desprovista de hueso para facilitar su cocinado, y con
Chuletón de ternera sin hueso
Petramora inaugura la temporada de barbacoa con sus nuevos packs
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